Que faire à Zanzibar en une semaine : guide complet 2026

Résumé : Sept jours suffisent pour découvrir Stone Town, les plages de la côte est, la forêt de Jozani, les fermes aux épices et le snorkeling à Mnemba.

Zanzibar attire chaque année un nombre croissant de voyageurs. Les arrivées internationales sont passées de 736 755 en 2024 à 917 167 en 2025, soit une hausse de près de 25 %. La tendance se poursuit en 2026 : en janvier, l'archipel a accueilli plus de 100 000 visiteurs internationaux, en progression de près de 20 % sur un an. Parmi ces voyageurs, de nombreux Français se demandent que faire à Zanzibar en une semaine pour profiter au maximum de l'île aux épices. Pour vous aider à préparer un voyage inoubliable, nous avons conçu notre itinéraire Zanzibar en 7 jours, jour par jour, avec les étapes essentielles.

La durée moyenne de séjour des visiteurs à Zanzibar est de huit nuits, ce qui confirme qu'une semaine constitue le format idéal pour explorer l'essentiel de l'archipel. Entre patrimoine culturel, fonds marins exceptionnels, forêt tropicale et plages de sable blanc, chaque journée peut être remplie d'expériences marquantes. Voici les activités et lieux incontournables à intégrer dans votre programme.

Stone Town : plongée dans l'histoire de l'île

Le quartier historique de Stone Town constitue le point de départ naturel de tout séjour à Zanzibar. Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce dédale de ruelles étroites témoigne de siècles de brassage entre cultures arabe, indienne, africaine et européenne. Prévoyez une demi-journée complète, idéalement lors de votre premier ou deuxième jour sur l'île.

Parmi les visites essentielles : le vieux fort (Ngome Kongwe), les bains persans Hamamni, la cathédrale Saint-Joseph et surtout les célèbres portes sculptées qui ornent les façades des maisons en pierre de corail. Prenez le temps de vous perdre dans les rues sans plan précis ; c'est dans les détours imprévus que réside le charme de la ville.

Le soir venu, rendez-vous aux Forodhani Gardens pour le marché culinaire nocturne. Les stands proposent poissons grillés, fruits de mer, pizzas zanzibarites et jus de canne à sucre fraîchement pressé. C'est également le lieu idéal pour observer les jeunes locaux qui plongent depuis le front de mer au coucher du soleil.

Ne manquez pas non plus le Darajani Market, le grand marché couvert où se mêlent épices, fruits, poissons et tissus colorés. Pour les achats d'épices, la négociation fait partie du jeu ; n'hésitez pas à comparer les prix entre les différents stands.

Les plages incontournables pour votre semaine

Zanzibar est avant tout réputée pour ses plages de sable blanc et ses eaux turquoise. Cependant, toutes les plages ne se valent pas selon vos attentes. Pour vous aider à faire le bon choix, consultez notre guide sur quelle plage choisir à Zanzibar.

Sur la côte est, les villages de Jambiani et Paje offrent une ambiance authentique avec leurs bateaux de pêcheurs traditionnels et leurs eaux cristallines. Paje est également le repaire des amateurs de kitesurf. Un point important à connaître : les marées sur la côte est sont parmi les plus marquées au monde. La mer peut se retirer sur plusieurs centaines de mètres, ce qui rend la baignade impossible pendant quelques heures. Privilégiez un hébergement avec piscine pour ces moments.

Au nord de l'île, Nungwi et Kendwa proposent des plages moins soumises aux marées et idéales pour la baignade tout au long de la journée. L'ambiance y est plus animée, avec des bars de plage et une vie nocturne plus développée. Les couchers de soleil y sont également spectaculaires.

Pour le sud-ouest, la côte offre des couchers de soleil remarquables. C'est le versant idéal si vous souhaitez terminer vos journées avec un apéritif face à l'horizon. Consacrez au moins deux jours de farniente sur les plages au cours de votre semaine ; vous l'aurez bien mérité après les excursions.

Forêt de Jozani et rencontre avec les colobes rouges

Seul parc national de Zanzibar, la forêt de Jozani abrite une espèce endémique fascinante : le colobe à dos rouge (ou colobe de Kirk). Ces singes reconnaissables à leur crête blanche et leur pelage roux ne se trouvent nulle part ailleurs dans le monde. La visite se fait obligatoirement avec un guide officiel et dure environ deux heures.

Le parcours se décompose en trois temps : une balade dans la forêt primaire pour découvrir la végétation tropicale, l'observation des colobes rouges dans leur habitat naturel, puis la traversée de la mangrove sur un sentier en bois surélevé. Les singes se laissent approcher assez facilement, mais respectez toujours une distance de sécurité pour leur bien-être et le vôtre.

Le droit d'entrée est de 10 dollars par adulte (tarif non-résidents). Comptez une demi-journée pour cette excursion, que vous pouvez combiner avec la visite d'un village traditionnel dans le sud de l'île pour enrichir votre compréhension de la culture zanzibarite.

Spice Tour : découvrir l'île aux épices

On ne surnomme pas Zanzibar « l'île aux épices » sans raison. Depuis des siècles, l'archipel constitue un carrefour commercial majeur pour les épices, et cette tradition est toujours vivante. Une visite de ferme aux épices représente un passage obligé pour quiconque souhaite comprendre l'identité de Zanzibar.

Lors d'un Spice Tour, un guide local vous fait découvrir les plantations : clou de girofle, cannelle, cardamome, vanille, poivre, muscade, curcuma. Vous pouvez toucher, sentir et goûter chaque épice. La visite inclut généralement une dégustation de fruits exotiques fraîchement cueillis (jacquier, papaye, noix de coco, petites bananes locales). Comptez environ deux à trois heures pour cette activité.

Vous pourrez acheter des sachets d'épices directement à la ferme (3 à 5 dollars le paquet), un souvenir léger, parfumé et utile à ramener en France. Pour une expérience optimale, réservez cette excursion avec un guide francophone afin de ne rien perdre des explications ; retrouvez les meilleures excursions à Zanzibar que nous proposons, dont le Spice Tour accompagné.

Snorkeling et safari bleu : les trésors marins

Zanzibar est en passe de franchir le seuil symbolique du million de visiteurs annuels, et les activités nautiques figurent parmi les principales attractions. Le snorkeling autour de l'île de Mnemba est une expérience à ne pas manquer. Cet atoll situé au nord-est abrite un écosystème marin préservé où l'on peut observer poissons tropicaux, tortues marines et, avec de la chance, des dauphins.

Le safari bleu est une excursion d'une journée qui combine navigation en dhow (voilier traditionnel en bois), plongée en masque et tuba dans des lagons turquoise et déjeuner de poissons grillés sur un banc de sable. C'est l'une des activités les plus emblématiques de l'archipel, qui offre des paysages dignes de cartes postales.

Pour observer les dauphins dans le respect de ces animaux, privilégiez des prestataires responsables qui n'utilisent pas de nourriture pour les attirer et ne les poursuivent pas avec le bateau. Les dauphins de Zanzibar sont sauvages et nagent vite ; la rencontre est d'autant plus magique lorsqu'elle se fait naturellement.

Si vous disposez d'une journée supplémentaire, une excursion vers le banc de sable de Nakupenda, accessible depuis Stone Town, offre une parenthèse paradisiaque. Ce banc de sable éphémère, recouvert par la marée montante, est un décor unique pour une journée de baignade et de snorkeling.

Quand partir pour profiter au mieux de votre semaine

La question du timing est essentielle pour optimiser votre séjour. En février 2026, Zanzibar a accueilli 86 839 touristes internationaux, soit une hausse de 4,9 % par rapport à février 2025, confirmant l'attractivité constante de l'archipel même en dehors de la haute saison. Pour des conseils détaillés sur la météo et les températures, consultez notre page dédiée : quand partir à Zanzibar.

La saison sèche, de juin à octobre, reste la période la plus recommandée. Les températures sont agréables, les pluies rares et un léger vent rend la chaleur supportable. C'est aussi la période idéale pour le kitesurf sur la côte est.

La période de novembre à février offre des températures plus élevées et une eau particulièrement chaude, mais l'humidité peut devenir inconfortable. La saison des pluies (mars à mai) est à éviter si possible, bien que de courtes averses n'empêchent pas nécessairement de profiter de l'île.

En 2025, le mois d'août a été le plus fréquenté de l'histoire de l'archipel, avec 105 506 arrivées internationales. Si vous souhaitez éviter l'affluence maximale, les mois de juin et septembre offrent un excellent compromis entre météo favorable et fréquentation modérée.

Informations pratiques pour bien organiser votre séjour

Pour entrer à Zanzibar, un visa est obligatoire (50 dollars par personne). Vous pouvez l'obtenir à l'arrivée à l'aéroport ou le demander en ligne à l'avance. Votre passeport doit être valide au moins six mois après la date d'entrée.

Concernant les déplacements, les options sont multiples : location de voiture, taxi, dala-dala (minibus locaux) ou transferts organisés par votre hébergement. Le réseau routier a été amélioré, avec des routes modernisées qui réduisent le temps de trajet entre Stone Town et les plages du nord. Toutefois, la conduite locale peut surprendre ; rouler de nuit est déconseillé en raison de l'absence d'éclairage.

La monnaie locale est le shilling tanzanien. Le dollar américain est accepté dans de nombreux établissements touristiques, mais payer en monnaie locale est souvent plus avantageux. Les distributeurs automatiques se trouvent principalement à Stone Town, à l'aéroport, à Nungwi et à Paje.

Un conseil vestimentaire s'impose : la population de Zanzibar est majoritairement musulmane (plus de 95 %). Par respect pour la culture locale, il est recommandé d'éviter les tenues trop courtes en dehors des plages, en particulier à Stone Town et dans les villages. Ce geste simple témoigne de votre considération envers vos hôtes.

Budget à prévoir pour une semaine à Zanzibar

Le budget varie considérablement selon votre style de voyage. Voici les principaux postes de dépenses à anticiper pour sept jours :

Poste de dépense	Fourchette indicative par personne
Vol aller-retour depuis la France	700 à 900 €
Hébergement (7 nuits)	250 à 1 500 € (selon gamme)
Excursions et activités	150 à 400 €
Restauration	100 à 300 €
Transports locaux	50 à 150 €
Visa et assurance	50 à 80 €

Nos excursions privées débutent à partir de 70 euros par personne, avec des transports privés disponibles dès 25 euros. Ces tarifs incluent un guide professionnel francophone qui vous accompagne du début à la fin de chaque sortie, garantissant une expérience sans barrière linguistique et riche en explications.

La France figure parmi les principaux marchés émetteurs de Zanzibar, représentant 6,9 % des arrivées en décembre 2025, ce qui témoigne de l'engouement croissant des voyageurs français pour cette destination. Selon les observateurs du secteur, Zanzibar n'est plus une "destination émergente" en 2026 ; c'est une marque touristique mondiale à part entière.

Sept jours à Zanzibar permettent de vivre une expérience complète : patrimoine historique à Stone Town, rencontres avec la faune endémique, plages parmi les plus belles du monde et gastronomie aux saveurs épicées. L'essentiel est de bien structurer votre programme pour alterner journées d'exploration et moments de détente. Avec un guide francophone expérimenté à vos côtés, chaque excursion devient plus riche et plus fluide, sans stress logistique ni malentendu linguistique. Pour organiser votre semaine sereinement, découvrez notre sélection complète d'activités que faire à Zanzibar et réservez vos excursions sur mesure.

Questions fréquentes

Sept jours suffisent-ils pour découvrir Zanzibar ?

Oui, une semaine est le format idéal pour visiter les sites majeurs de l'île : Stone Town, la forêt de Jozani, les fermes aux épices, le snorkeling et plusieurs plages. Avec nos excursions privées accompagnées d'un guide francophone, vous optimisez chaque journée sans perdre de temps en organisation.

Peut-on se baigner toute la journée sur les plages de Zanzibar ?

Cela dépend de la côte choisie. Sur la côte est (Jambiani, Paje), les marées sont très marquées et la mer se retire parfois sur plusieurs centaines de mètres. Les plages du nord (Nungwi, Kendwa) sont beaucoup moins affectées par ce phénomène et permettent la baignade à tout moment.

Est-il nécessaire de réserver ses excursions à l'avance ?

Il est fortement recommandé de réserver à l'avance, surtout en haute saison (juin à octobre). Cela vous garantit la disponibilité des excursions souhaitées et vous permet de bénéficier de tarifs affichés sans mauvaise surprise. Les réservations de dernière minute sur place sont possibles, mais les options sont plus limitées.